「 食の自給自足 」一覧

【田舎生活】家族でお米作り〜春の作業編〜

【田舎生活】家族でお米作り〜春の作業編〜

嫁ぎ先の田村家は兼業農家で、毎年のお米作りは家族でやっています。昨年引っ越し直後に稲刈り、脱穀のお手伝いをさせて頂きましたが(詳しくは別記事にて)→【田舎生活】家族でお米作り〜稲刈り、脱穀、精米〜今回は種籾作りの1からの参加♪お米の字を分解すると「八十八」である事からお米作りに必要な八十八の作業の内...

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【自給自足】春の野草サラダでパワーチャージ

【自給自足】春の野草サラダでパワーチャージ

春、どんどん伸びてくる雑草は畑の敵の様にも思えますが、その野草のエネルギーは美味しく頂く事でパワーにもなります!雑草・野草の全てが食べられる訳ではありませんが、食用可能な雑草で自給自足の第一歩♪畑や小屋の周辺に生えている野草をサラダにして食べてみました。【自給自足】春の野草サラダでパワーチャージ春の...

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【青森田舎体験】畑のお手伝いを随時募集しています。

【青森田舎体験】畑のお手伝いを随時募集しています。

雪が溶けて畑仕事のシーズンも徐々に始まり、わが家は今年から始める自給自足生活と、廃材新居の建築で大忙しです◎畑仕事&大工仕事のお手伝いを随時募集していますのでお好きな作業の期間があれば青森田舎体験と共にぜひお気軽にお越し頂ければ嬉しいです。【青森田舎体験】お手伝いを随時募集しています。畑のお...

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2017年のご挨拶

2017年のご挨拶

新年あけましておめでとうございます昨年9月に青森の田舎に移住しコツコツと生活を手作りしています。田舎での手作り生活は可能性、無限大☆自分達でデザインする暮らしには、例え貧乏でも豊かな暮らしを創りだせるという楽しさがあります♪はじめてだらけで何よりも自分の体がついてこない、日々。今年も引き続き修行の毎...

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【田舎生活】家族でお米作り〜稲刈り、脱穀、精米〜

【田舎生活】家族でお米作り〜稲刈り、脱穀、精米〜

青森に移住して最初のお仕事&家族行事は稲刈りから始まりました!!私の母親の実家は農家でお米は買った事が無いお家でしたがお手伝いした事は無かったので稲刈りは初経験。今回は秋の収穫から「稲刈り、脱穀、精米」までの一連のお米の流れをレポートします。【田舎生活】家族でお米作り〜稲刈り、脱穀、精米〜家...

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【食】美味しく”いただく”にはカロリーよりもエネルギー

【食】美味しく”いただく”にはカロリーよりもエネルギー

毎回食事に感謝して「いただきます」していますか?東京から青森に移住して何よりも変化したのはごはんが毎日美味しく、有り難い事です。食事には栄養のあるものを、とか無農薬・無化学肥料の有機栽培のものをとか食事に対する表面的な事ばかり気にして肝心の"こころ"を忘れていませんか?【食】美味しく"いただく"には...

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